WOLFBURN MORVEN

Nous vous remercions pour l’achat de notre pack dégustation 15e anniversaire ainsi que pour la visite sur notre page. Nous espérons que vous prendrez beaucoup de plaisir à découvrir cette sélection très spéciale de 24 spiritueux.

Hartelijk dank voor de aankoop van uw 15^th anniversary tasting pack en voor uw bezoek aan onze pagina. We wensen u veel plezier met de ontdekkingstocht van deze selectie van 24 bijzondere spirits.

Wolfburn est la distillerie la plus au nord du continent écossais. Wolfburn a été fondé à l’origine en 1821. Elle a repris vie après plus de 150 ans et produit à nouveau du scotch single malt d’une qualité exceptionnelle. Morven est un whisky légèrement tourbé que nous aimons avoir dans notre verre, nous espérons que vous l’apprécierez autant que nous, sláinte!

Wolfburn is de meest noordelijke distilleerderij van het Schotse vasteland. Wolfburn is oorspronkelijk opgericht in 1821. Ze werd terug tot leven gebracht na meer dan 150 jaar en maakt nu opnieuw uitzonderlijk mooie single malt. Morven is een licht geturfde whisky die we graag in ons glas hebben, wij hopen dat u er evenveel van geniet, sláinte!

Wolfburn Morven est le seul whisky tourbé de la gamme permanente Wolfburn. Le whisky est vieilli à 50 % dans d’anciens fûts de bourbon et à 50 % dans d’anciens quarter casks d’Islay (petit fût de 125 litres)… des ex-fûts de Laphroaig pour être exact. Ces fûts en combinaison avec le new make légèrement tourbé donnent un résultat fantastiquement équilibré avec une très belle complexité. Ce distillat n’est pas seulement le reflet de l’histoire (auparavant, il était principalement malté avec de la tourbe), c’est aussi une découverte pour qui veut explorer le monde du whisky tourbé.

Wolfburn Morven is de enige geturfde whisky uit het permanente gamma van Wolfburn. De whisky is voor 50% gerijpt op ex-bourbon barrels, en voor 50% op ex-Islay quarter casks (kleine vaatjes van 125 liter)…ex-Laphroaig vaten om precies te zijn. Die vaatjes in combinatie met de licht geturfde spirit zorgen voor een fantastisch evenwichtige whisky met een zeer mooie complexiteit. De geturfde spirit is niet enkel een reflectie van de geschiedenis (vroeger werd er voornamelijk met turf gemout), het is ook een ontdekking voor zij die de wereld van geturfde whisky willen doorgronden.

Il ne reste plus beaucoup de routes lorsque vous vous dirigez vers Thurso, la patrie de Wolfburn dans l’extrême nord de l’Écosse. En dehors de la statue du loup, le logo de Wolburn, il y a peu de choses à voir au premier coup d’œil lorsque vous atteignez la distillerie, mais l’accueil chaleureux et authentique de l’équipe de Wolfburn et la production artisanale font de la visite une expérience unique en son genre. Le caractère de Wolfburn est presque comparable au paysage environnant : élémentaire, brut, mais beau dans sa simplicité. La distillerie a été reconstruite en 2013 à proximité des vestiges de l’ancienne distillerie hors d’usage depuis 150 ans et dont il ne reste que quelques pierres. Ils utilisent la même source d’eau que la distillerie d’origine.

Wolfburn est une distillerie complètement indépendante qui dépasse le marketing moderne, produisant comme si le monde qui l’entoure n’existait pas. Seule compte la qualité de leur whisky, basée sur ces 4 piliers : une longue fermentation, une distillation lente, la bonne coupe du new make spirit et enfin une sélection de fûts méticuleuse.

Authentique, pur et comme ils aiment le dire eux-mêmes : ‘Fiercely Independent’!

Veel wegen zijn er niet meer te vinden als je op weg bent naar Thurso, de thuisbasis van Wolfburn in het uiterste noorden van Schotland. Buiten het standbeeld van de wolf, het logo van Wolburn, is er op het eerste zicht weinig spectaculairs te zien als je de distilleerderij bereikt, maar de warme en oprechte ontvangst van het Wolfburn team en de authentieke productie maakt de visite een zelden geziene belevenis. Het karakter van Wolfburn is haast te vergelijken met het omliggende landschap: elementair, ruw, maar prachtig in zijn eenvoud. De distilleerderij werd in 2013 heropgebouwd nabij de resten van de vroegere distilleerderij die reeds 150 jaar niet meer in gebruik is en waarvan nog slechts enkele stenen overblijven. Ze gebruiken wel dezelfde waterbron als de oorspronkelijke distilleerderij.

Wolfburn is een volledig onafhankelijke distilleerderij waar moderne marketing geen vat op krijgt en die produceert alsof de wereld rondom niet bestaat. Het enige dat telt is de kwaliteit van hun whisky, gebaseerd op deze 4 peilers: lange fermentatie, trage destillatie, de juiste cut van de new make spirit en tenslotte een meticuleuze vatselectie.

Authentiek, puur en zoals ze zelf zo graag zeggen: ‘Fiercely Independent’!