PAUL JOHN NIRVANA

Nous vous remercions pour l’achat de notre pack dégustation 15e anniversaire ainsi que pour la visite sur notre page. Nous espérons que vous prendrez beaucoup de plaisir à découvrir cette sélection très spéciale de 24 spiritueux.

Hartelijk dank voor de aankoop van uw 15^th anniversary tasting pack en voor uw bezoek aan onze pagina. We wensen u veel plezier met de ontdekkingstocht van deze selectie van 24 bijzondere spirits.

Ce single malt provient de la région historique de Goa qui a accueilli de nombreux marchands et d’explorateurs dans le passé. Goa était une étape incontournable sur la célèbre Route de la Soie. Les Arabes et les Portugais se rendaient déjà en cet endroit à la recherche d’épices nobles et rares. Goa est un endroit à la fois vivant et paisible, où il fait bon ne pas se presser. Savourez Nirvana, un avant-goût paradisiaque de Goa dans votre verre.

Deze single malt is afkomstig van de historische regio Goa die in het verleden talloze reizende handelaars heeft verwelkomd. Goa was een onvermijdelijke stop op de bekende Zijderoute. De Arabieren en de Portugezen reisden al naar deze plaats op zoek naar edele kruiden. Goa is een plaats die tegelijk levendig en rustig is, waar het goed is zich niet te haasten. Geniet van Nirvana, een stukje Goa in uw glas.

Dans la catégorie ‘whisky très abordable, étonnamment savoureux’, nous vous présentons Nirvana, l’entrée de gamme non tourbée de la gamme Paul John. Bien que ce single malt vieilli en fût de bourbon n’ait rien à voir avec le groupe emblématique Nirvana, le nom est un ‘eye-catcher’ absolu sur une étagère. Le Nirvana est un état de paix absolue et totale que vous pouvez atteindre au cours de votre vie. A partir de maintenant, vous pouvez également le boire. Un must-have!

Nirvana is de niet geturfde instapper voor het Paul John gamma. Hoewel deze bourbon gerijpte single malt niets te maken heeft met de iconische band Nirvana, is de naam een absolute ‘eye catcher’. Nirvana is een toestand van algehele absolute vrede die je nog tijdens je leven kan bereiken. De complexiteit in deze botteling afkomstig van de kusten van Goa wordt gevormd door het typische profiel van de zes-rijige gerst in combinatie met de sterke houtinvloed van de bourbonvaten.

Paul P. John crée uniquement des blends depuis 1992, jusqu’à ce qu’en 2008, il relève le défi de produire un single malt d’exception. Le Maître Assembleur Michael D’Souza qui a pris la tête du développement technique de la distillerie. Il utilise autant que possible des ingrédients indiens pour maintenir l’identité de son whisky. Il surveille personnellement la qualité du processus de production, du maltage et de la mise en bouteille. La distillerie utilise une orge de printemps à six rangs, cultivée sur les contreforts de l’Himalaya. Ses six alambics ont une capacité de production de 3000 litres par jour. Le new make sort des alambics à 63,5% mais est mis en fût à 55%. Contrairement au climat écossais ou irlandais, le climat spécifique à Goa (climat côtier tropical avec des températures élevées) permet une concentration de l’alcool en très peu de temps, contribuant à la maturation exceptionnelle de ce whisky.

Sinds 1992 creëerde Paul P. John blends, totdat ze in 2008 de uitdaging aangingen een uitzonderlijke single malt te produceren. De Master Blender Michael D’Souza nam de leiding in de technische ontwikkeling van het geheel. Daarvoor maakt hij zoveel mogelijk gebruik van Indische ingrediënten om de identiteit van zijn whisky te behouden. Hij waakt persoonlijk over zowel de kwaliteit van het productieproces, het mouten als de botteling. De distilleerderij maakt gebruik van een zes-rijige zomergerst, geteeld op de uitlopers van de Himalaya. Zes pot stills hebben een capaciteit van 3000 liter per dag. De new make stroomt uit de stills aan 63,5% maar gaat op vat aan 55%. In tegenstelling tot het Schotse of Ierse klimaat zorgt het specifieke klimaat in Goa (tropisch kustklimaat met hoge temperaturen) voor een concentratie van de alcohol in de loop der tijd, hetgeen bijdraagt aan de uitzonderlijke rijping van deze whisky.