NARDINI RISERVA CLASSIC

Nous vous remercions pour l’achat de notre pack dégustation 15e anniversaire ainsi que pour la visite sur notre page. Nous espérons que vous prendrez beaucoup de plaisir à découvrir cette sélection très spéciale de 24 spiritueux.

Hartelijk dank voor de aankoop van uw 15^th anniversary tasting pack en voor uw bezoek aan onze pagina. We wensen u veel plezier met de ontdekkingstocht van deze selectie van 24 bijzondere spirits.

Nardini est la plus vieille distillerie italienne, depuis 1779 à Bassano del Grappa en Vénétie: c’est une institution et son nom est synonyme de ‘grappa’ dans toute l’Italie. C’est à présent la 7ème génération qui est aux commandes! C’est toujours la vapeur sous vide qui est utilisée pour distiller les moûts de raisin locaux sélectionnés. La grappa est laissé au repos une année en cuve et elle est à nouveau filtrée (processus de ‘double rectification’) avant d’être mise en bouteille.

La fameuse grappa Riserva de Nardini est une grappa italienne mythique.  C’est une grappa douce, intense, riche et équilibrée: elle est issue du moût de raisins locaux de Vénétie et du Frioul. Elle est affinée en fût de chêne de Slavonie pendant minimum 3 ans.

Nardini is de oudste distilleerderij in heel Italië, ze werd opgericht in 1779 te Bassano del Grappa te Venetië. Nardini is een ronkende naam die in heel Italië zelfs synoniem staat voor ‘grappa’.  Aan het roer staat intussen de zevende generatie ! Er wordt steeds gewerkt met stoomdestillatie om de wijnmoer van de lokaal geproduceerde druiven te gaan destilleren. De grappa gaat 1 jaar lang rusten in inox tanks en wordt dan opnieuw gefilterd (« double rectification » proces) alvorens gebotteld te worden.

De beroemde grappa Acquavite di vinaccia (op basis van druivenschillen) Riserva van Nardini is een mythische Italiaanse grappa. Het is een zoete, intense, evenwichtige grappa op basis van druivenmost uit Venetië en Frioul. De verfijning gebeurt gedurende minimum 3 jaar op vaten van Slavoonse eik.

Vieillie au moins trois ans dans des fûts de chêne de Slavonie particulièrement peu poreux, cette grappa est d’une élégance rare. Ces fûts donnent à la grappa ses arômes de fruits blancs, de cannelle et de miel d’acacia.

Een minimale rijping van 3 jaar op Slavoonse eik (die typisch zeer weinig poriën bevat) bezorgt deze grappa een zelden geziene elegantie. Deze vaten bezorgen de grappa aroma’s van wit fruit, kaneel en acaciahoning.

La famille Nardini cultive son raisin depuis 1779 à Bassano del Grappa, ce qui en fait à la fois la plus ancienne et la plus moderne distillerie de grappa d’Italie. Jouissant d’une immense réputation et d’un succès croissant à travers le monde, la grappa Nardini est issue de produits de la vigne régionale et d’un processus de fermentation et de distillation à la vapeur parfaitement maîtrisé depuis plus de sept générations. A la tête de deux distilleries, équipées d’alambics à repasse et à colonnes, la famille Nardini produit également une sélection de liqueurs, d’apéritifs et de digestifs selon des recettes originales dont elle seule détient les secrets.

De familie Nardini cultiveert sinds 1779 druiven te Bassano del Grappa, dit is dan ook de oudste en nu zelfs de meest moderne distilleerderij die er in Italië te vinden is. Door haar uitstekende reputatie en de stijgende vraag in de hele wereld, perfectionneerde Nardini het fermentatieproces en de stoomdestillatie al gedurende 7 opeenvolgende generaties. Er wordt nog steeds uitsluitend gewerkt met locaal geoogste druiven. Bovendien produceert de familie Nardini likeuren, aperitieven en digestieven volgens hun eigen recepten waarvan alleen zij het geheim kennen.